煙臺希雅斯：7大抗癌零食，紅酒排首位！
2019-01-03
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吃零食通常都是個不好的習慣，許多人正身受零食之害：甜食、油炸、膨化食品等等會直接影響身體和生理健康，在程度上導致肥胖、厭食等。
但其實好的零食可以幫助穩定血糖、抵御饑餓，更棒的是有些零食不僅可口還具有防止生病的作用。
1、紅酒
有研究表明，適量飲用紅酒可以擴大大腦血管，提高血流量，從而激發腦智能，增強人的記憶力。
不僅如此，紅酒中含有特別物質，對流感病毒有抑制作用，將一杯紅酒加熱后打入雞蛋攪拌還可以減少生病。
更棒的是紅酒能預防生病，這主要歸功于紅酒中含有的大量多酚物質（白藜蘆醇和單寧酸等）。
這些物質在臨床研究中具有明顯的效果，同時還發現白藜蘆醇能延緩細菌的生長，預防各種癌癥！
2、 黑巧克力
黑巧克力可以降低血小板的活化，對心血管發揮保護作用，在某程度上降低心血管病的發生率。
同時新研究發現，巧克力能餓死癌細胞。更有許多研究證實，巧克力有多鐘特別物，黑巧克力特別物是紅葡萄酒的三倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。
怎么選？選擇純度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力醬的特別物其實非常低。
3、水煮毛豆
毛豆含有豐富的植物蛋白、礦物質，可降低人體中甘油三酯和膽固醇，可以抑制胰腺癌的擴散。而且其中的異黃酮可以預防乳癌。
水煮毛豆鮮嫩甜美，而且沒有經過可怕的加工過程。
怎么選？選擇鮮綠色、堅實、沒有挫傷的豆莢，水煮即可。新鮮毛豆約可保存三天，冷凍毛豆則可保存數月。
4、開心果
癌癥研究協會發表的研究發現，開心果含有生育酚，平時吃點，可以預防肺癌的發生。其中含有大量的白藜蘆醇，含量僅次于紅酒，能預防心血管。
其中的植物固醇還能保護心血管健康。
怎么選？選擇無調味開心果，并且每天不要超過一把。
另外，常吃開心果還能緩解動脈硬化的發生，降低心臟病發作頻率，有心臟病的老人可以經常吃點。
5、干棗
日食三顆棗，百歲不顯老，常食大棗不僅可以改善神經衰弱、還能養肝防癌。紅棗曬干后可當做零食。
干棗富含膳食纖維，對預防大腸癌尤其有利。但令人期待的是，它大量的成分如β胡蘿卜素、花青素等，可以保護身體不受自由基傷害。
最近也有研究發現，干棗可以改變身體雌激素的代謝，因此可能預防乳癌。
怎么選？干棗本身甜度高，應選擇不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制體重的人不宜吃。
6、全麥餅干
全麥餅干不只是膳食纖維高，具飽腹感，更是谷維素、木酚素的很好來源，這些植化素可以降低和荷爾蒙相關的癌癥，如乳癌、前列腺癌的發生。
怎么選？要看營養標示。雜糧、多谷、五谷、高纖、谷物等字樣，其實都與全麥無關，營養成分的前三項是全麥面粉的，才是全麥餅干。
7、蔓越莓果汁
康乃爾大學研究發現，蔓越莓能抑制乳癌細胞的增殖。還有大量研究證明，蔓越莓能治泌尿道感染。
蔓越莓果汁已成為很多家庭不可少的佐餐佳品和日常飲食伙伴。
值得一提的是我們要選擇使用糖分如菠蘿汁或少糖的蔓越莓汁。要避免添加了高果葡糖漿的，否則可能會傷肝腎。
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