煙臺希雅斯葡萄酒致力于打造中國最頂級的有機葡萄酒
2018-09-11
煙臺希雅斯葡萄酒有限公司，致力于打造中國的有機葡萄酒，在選址，育苗，栽培，釀造，儲藏各個環節都做到精益求精，每個環節都在國內葡萄酒行業處于前面地位。
選址：
煙臺希雅斯葡萄酒有限公司，位于美麗富饒的海濱城市——葡萄酒城——煙臺龍口。這里法國葡萄酒之鄉波爾多同屬一個緯度。這里四季分明、氣候宜人，其特別的土壤、光照時間、晝夜溫差等自然地理優勢，特別適合種植高品質的食用及釀造葡萄。以出產的葡萄酒而聞名于世。因此這里是其他地區無法比擬的，理想的高品質葡萄酒釀造基地。
育苗：
每一株葡萄幼苗都是經過嚴格的篩選，已有千畝符合國內有機標準的葡萄生產基地。
栽培：
葡萄栽培的每個環節，我們都做到精益求精。這些環節包括：施肥、草生管理、整枝修剪、病蟲害防治、采收。
釀造
在葡萄酒的釀制過程中，特別注意酵母的使用、過濾和澄清方法及二氧化硫的使用。
酵母的使用：
采用酵母進行發酵，葡萄皮中的天生酵母能提供好的芳香，以提高有機葡萄酒的質量。
過濾和澄清方法：
采用輕度過濾，或通過沉積法去除沉淀物。避免了外力對葡萄酒內部結構的影響。
二氧化硫的使用：
使用量要盡可能低。有機葡萄酒中要不含全盛化學添加劑，但大多數生產廠家仍會添加少量二氧化硫，同天然的亞硫鹽一起來防止氧化和腐敗。
容器：
在有機葡萄酒的生產、存儲及運輸過程中嚴禁使用塑料瓶、聚乙烯或聚吡咯烷酮等容器包裝材料。
儲藏：
公司現有大小儲酒罐共100個，車間儲酒區儲存能力為10000噸，一次性冷凍能力700噸，并專門為進口酒準備的24噸小罐。煙臺希雅斯葡萄酒在溫度、濕度、亮度、氣味、穩定性等各個環節都達到先前地位。
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