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煙臺希雅斯葡萄酒小課堂：葡萄酒的利與弊你知道多少？
葡萄酒中含有很多豐富的抗氧化物質，能夠有效地去除人類身體內的自由基，降低血脂，保持我們血管的暢通和富有彈性。美國和日本的醫學研究人員在很久以前就發現，適量的飲用葡萄酒能使血液中的高密度蛋白質升高，同時有利于膽固醇轉移，然后減少血小板聚集，能夠促進血液的循環暢通，降低冠心病的發生率。葡萄酒在現在社會是一種很普遍的飲品，但是如果過多的飲用不僅不會起到養生的作用，還會傷及身體的肝臟器官，適量的飲用可以起
2019-05-22
煙臺希雅斯葡萄酒小課堂：葡萄酒給我們帶來的健康你了解多少？
提到紅酒，人們自然而然的就會想到唐朝詩人王翰的詩句“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”，有的甚至會想到燭光晚餐，以及與浪漫愛情有關的一切。紅酒能我們帶來的不僅是高貴優雅的浪漫情調，還會給我們帶來所渴望的健康。明眸亮眼葡萄酒中含有原花色素能夠有效提高人們在昏暗的燈光環境下的視力，提高視野。同時適量的每天飲用一小杯葡萄酒還可以降低白內障的發病風險，能預防視網膜黃斑變性，有效的防止視力減退或者失明率。緩解
2019-05-21
煙臺希雅斯葡萄酒課堂：有關葡萄酒不可不知的余味
想必大家在品鑒葡萄酒的時候，必定會經過評論余味這一環節。那么，余味到底是指什么呢？余味的長短劃分標準又是怎樣呢？影響余味的因素有哪些呢？1.什么是余味？酒界泰斗羅伯特·帕克（RobertParker）解釋道，“Aftertaste”是指當飲下葡萄酒后，口中剩余的味道，與“Finish”同義。因此，我們把“Finish”和“Aftertaste”翻譯為“余味”。我們在判斷余味時，可從兩個方面來著手，
2019-05-20
煙臺希雅斯葡萄酒小課堂：葡萄酒質量與葡萄樹
葡萄樹葡萄酒的質量在很大程度取決于葡萄的質量，已成為葡萄酒行業內廣泛接受的不爭真理。因此，越來越多的業內人士關注葡萄影響葡萄酒質量的細節向題，葡萄樹齡對葡萄酒質量的影響便是其中之一。葡萄樹體生命周期大至要經歷：胚胎期、幼樹期、生長結果期、衰老死亡期，不同生長階段生長特點不同，必然，對葡萄果實的產量和質量產生影響。葡萄樹體在不同的年生長周期中，由于葉片和果實的自然脫和采收，絕大部分的新梢被修剪去掉（
2019-05-19
煙臺希雅斯葡萄酒小課堂：儲藏葡萄酒小知識
品味葡萄酒時，需要想象力，而儲存葡萄酒時，則需要借鑒經驗。儲存葡萄酒，需要考慮到方方面面的問題，儲存不當的話，會引起葡萄酒口感的質變，從而降低了葡萄酒的品嘗價值。不得不說，葡萄酒的儲存還是蠻嚴肅的一個問題。儲存葡萄酒的時候，究竟該注意哪些問題呢？影響葡萄酒儲存的因素有哪些呢？一、葡萄酒儲存溫度溫度是葡萄酒儲存最重要的因素之一，這是因為葡萄酒的味道和香氣都要在適當的溫度中才能更好地發揮。酒溫太高太低
2019-05-18
煙臺希雅斯小課堂：常被忽略的葡萄酒小知識
紅葡萄酒要冰鎮？葡萄酒喝前不醒酒？葡萄酒并不是放得越久越好？快來看一看這些我們常常忽略掉的葡萄酒小常識！隨著飲用葡萄酒逐漸變為日常，越來越多的人知道了開酒要用開瓶器、喝酒前要醒酒以及白葡萄酒要冰鎮等小常識。但是在飲用葡萄酒過程中，一些常被忽略的小細節也影響著我們的飲酒體驗，隨小編來看看吧！?1、?葡萄酒杯影響著我們對葡萄酒的感知?用茶杯喝葡萄酒和用玻璃高腳杯喝酒是完全不同的兩種感受——這不僅僅是侍
2019-05-17
煙臺希雅斯葡萄酒小課堂：看木塞識酒，從木塞看葡萄酒的好壞
木塞對于葡萄酒來說起著至關重要的作用，如果木塞與瓶壁間隙過大，葡萄酒會過度氧化，漏液，因此木塞在一定程度上反映了葡萄酒的品質，下面為大家帶來葡萄酒小知識，看木塞識酒，從木塞看葡萄酒的好壞?？茨救R酒一瓶葡萄酒對于很多人來說可能就是用來交際的工具或者餐桌的伙伴。木塞的種類你知道嗎？下面就從平時非常不起眼的軟木塞看葡萄酒好壞。?1、11和12木塞：這種又叫技術塞，復合塞和天然軟木塞粘合而來，顧名思義就
2019-05-16
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